01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
おでんの具を選ぶ楽しさに、締めの一品までつながるのがおでん まる米の食事。訪れた人の注文には、大根やこんにゃく、厚揚げといった定番に加え、ネギ袋や生姜天、車麩、豚なんこつも並びます。出汁は少し甘みのある味わいとの感想があり、大根はほろりと柔らかく、厚揚げにも出汁がよく染みていたそう。豚なんこつは、とろりとした煮込み具合と、肉に残る食感の両方が印象に残ったという声もあります。
揚げ物の具を挟めば、出汁の味わいに違った楽しみが加わります。ネギ袋や生姜天は、揚げ物らしい軽やかさがほかの具とは異なると紹介され、別の来店者は天ぷらをおでん出汁に入れて出してくれると記しています。おでん屋のポテサラも注文候補のひとつで、おでんのじゃがいもと卵をつぶしてマヨネーズで和えたものだったという具体的な報告があります。小皿をつまみながらお酒を合わせるなら、メニューにある生ビールや、出汁割りも選べます。
食事の締めには、とうめしを。来店者の説明によれば、おでんの焼豆腐をご飯にのせ、出汁をかけた一品です。ほかにも、梅・わさび・松山あげなどを添えるだし茶漬けや、茶めし、おむすびがあり、食事の終え方を選べます。
昼から夜まで営業し、ランチ・ディナーともに予約がおすすめと案内されています。







